turk ターク クラシックグリルパン 20cm

turk ターク クラシックグリルパン 20cm


150年以上の歴史を持つ鉄製品製造ブランド「turk」から、クラシックなフライパンが届きました。創業以来変わらない製法で、1枚の鉄板から打ち出した継ぎ目のない一体型が特徴です(ハンドルは溶接で取り付けられています)。鍛造(刀のように鉄の塊を叩いて伸ばしていく製法)で作るために強度と密度が高く耐久性があり、高火力調理が可能です。鉄は油馴染みがよく、熱の保持性も高いため、食材に均一に熱を行きわたらせ、香ばしく仕上げることが出来ます。また、現代人に不足しがちな鉄分も食事と一緒に補えます。野菜もシャキッとした歯ごたえに焼き上げ、厚い肉の塊も温度が下がりにくく、外側はカリッと、中は肉汁を溜めたジューシーなステーキが焼けます。十分に温めてから油を入れ、中火~弱火に落として食材を入れて焼くと、熱が均一に伝わるため、玉子焼きや、パンケーキ、クレープ等も焼きムラができずきれいに仕上げることができます。グリルパンは、フライパンよりも深さをもたせ、両側にハンドルを付けた日本企画。すき焼き等の汁気のあるものや、グラタンやローストチキンなどオーブン料理をそのまま食卓へ出してお楽しみ頂けます。ドイツの職人さんが丁寧に作った、何世代にも受け継ぐことが出来る一品です。※取っ手も鉄製のため熱くなるので、必ずミトンを着用してお使い下さい。

食器・キッチン用品

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